O chá verde japonês e suas particularidades

O chá verde, muito popular no Japão, é utilizado para realçar o sabor dos alimentos e dar boas-vindas às visitas. É uma bebida versátil, que pode ser apreciada em sua forma mais pura quando preparada quente ou fria, sem a adição de açúcar ou outros adoçantes.

O chá verde é uma fonte de inúmeros nutrientes, como a catequina, teanina (aminoácido exclusivo do chá), cafeína e vitamina C, e seu consumo de forma equilibrada é considerado benéfico para a saúde, contribuindo para um estilo de vida mais saudável.

Palestra // Os benefícios do chá verde japonês na saúde

Como atividade complementar à exposição ‘NIHONCHA: introdução ao chá japonês‘ e em parceria com a Faculdade Santa Marcelina, a JHSP oferece um encontro com participação exclusiva de Keiko Unno, professora associada do Centro de Pesquisa do Chá na Universidade de Shizuoka e premiada pesquisadora japonesa que estuda o aminoácido l-teanina e seus efeitos no corpo humano.