O Dia Nacional do Café

No dia 24 de maio, se comemora o Dia Nacional do Café – que marca o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do Brasil. Para celebrar a data, o Aizomê Café, com apoio da Japan House São Paulo, realiza um painel especial sobre o tema e conta com a participação da chef do Aizomê e do Aizomê Café Telma Shiraishi, da premiada barista Isabela Raposeiras, do coffee hunter e consultor Ensei Neto e de Durval Fukuda, hoje à frente das fazendas de cafés especiais Baú.

Painel Brasil e Japão: unidos pelo café

Intitulado ‘Brasil e Japão: unidos pelo café’, o painel aborda temas como o trabalho dos profissionais na cadeia que abastece o Brasil e o mundo, como a imigração japonesa se relaciona com a produção de café no Brasil – e como isso impacta o consumo no Japão -, além de contemplar toda a parte técnica da cadeia produtiva, da planta à xícara, passando pela torra.

Evento presencial: 24 de maio, a partir das 14h

O encontro é gratuito e acontece na sala de seminário, no primeiro andar, e apresenta ao público a oportunidade de explorar também os aspectos sensoriais desta bebida que une dois países.

Para participar, é necessário comparecer com 30 minutos de antecedência ao horário indicado, uma vez que as vagas são limitadas.