AIZOMÊ na Japan House São Paulo

Esses são alguns dos conceitos que irão nortear o AIZOMÊ na Japan House São Paulo, novo restaurante da chef Telma Shiraishi.

A unidade – que abriu em 16 de abril, irá acompanhar a nossa proposta de mostrar a contemporaneidade e a diversidade do Japão, incluindo a vertente gastronômica.

O menu do novo espaço, que reflete a cozinha delicada e autoral da chef, irá mesclar preparações equilibradas em receitas quentes e frias. A utilização dos melhores produtos do campo e do mar são baseados em um extenso trabalho de pesquisa e curadoria de ingredientes, produtores e fornecedores comprometidos com qualidade e dedicação ao ofício.

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