1º dia – 20/nov
Longevidade, nutrição e saúde mental
O caminho para a longevidade pode ser mais simples do que se imagina e está diretamente atrelado ao que se faz no dia a dia. Basta olhar para os hábitos japoneses, mais especificamente em Okinawa, ilha considerada uma das mais longevas do mundo.
Os habitantes de Okinawa mostram que viver mais é viver melhor e o segredo é um estilo de vida que combina boas escolhas à mesa, corpo em movimento, conexão com a natureza e com a comunidade, além de manter propósitos de vida em dia.
Comida é para o corpo, para a alma e para a mente: o eixo intestino-cérebro é uma rede complexa de comunicação entre o sistema nervoso central (onde está o cérebro) e o sistema nervoso entérico (presente no intestino). Por esse motivo, o que acontece no intestino influencia diretamente o humor, as emoções e o bem estar – isso explica porque o órgão é conhecido como o ‘segundo cérebro’. Além disso, a microbiota intestinal (formada por trilhões de micro-organismos, entre bactérias, fungos, vírus) desempenha papéis vitais na digestão, imunidade e regulação de funções corporais. Manter a região saudável melhora a absorção de nutrientes e, por consequência, tudo melhora também: o corpo fica ativo e o sistema imunológico é fortalecido, ajudando a prevenir infecções e doenças crônicas.
10h30 | Abertura – presencial e virtual
Painel sobre longevidade, mediado pelo jornalista Daniel Gonzales com Cláudia Suemoto, médica e diretora científica da SBGG-SP, Carlos Chechetti, fundador da Associação Revivendo Memórias, e Susumu Sawada, professor do Departamento de Epidemiologia Esportiva, Escola de Pós-Graduação em Ciências do Esporte, da Universidade de Waseda.
Mais informações:
Horário: 10h30
Duração: aproximadamente 60 minutos
Onde: Japan House São Paulo | Av. Paulista, 52 e/ou Youtube da JHSP
Idioma: português, japonês e Libras
Mecânica de participação presencial: retirada de senha 30 minutos antes do início da atividade.
11h40 | Degustação de chá – presencial
Atividade realizada em parceria com Ikkyu e Mori Chazeria.
Mais informações:
Horário: 11h40
Onde: Japan House São Paulo | Av. Paulista, 52;
Mecânica de participação presencial: retirada de senha 30 minutos antes do início da atividade – vagas limitadas por horário.
15h | Painel sobre alimentação e qualidade de vida – presencial e virtual
O evento, realizado em parceria com Ajinomoto, fala sobre alimentação e qualidade de vida – com Telma Shiraishi, chef do restaurante Aizomê e Embaixadora da Boa Vontade da Difusão da Culinária Japonesa no Brasil, Patrícia Akemi, sommeliér de chás e proprietária da Mori Chazeria, e a nutricionista e educadora física Andréia Naves.
Mais informações:
Horário: 15h
Duração: aproximadamente 60 minutos
Onde: Japan House São Paulo | Av. Paulista, 52 e/ou Youtube da JHSP
Idioma: português e libras
Mecânica de participação presencial: retirada de senha 30 minutos antes do início da atividade
17h | Palestra ‘Ikigai – Em busca do sentido da vida no Japão’ – presencial e virtual
Evento com o antropólogo Victor Hugo Kebbe.
Mais informações:
Horário: 17h
Duração: aproximadamente 60 minutos
Onde: Japan House São Paulo | Av. Paulista, 52 e/ou Youtube da JHSP
Idioma: português e libras
Mecânica de participação presencial: retirada de senha 30 minutos antes do início da atividade.