Uma viagem carregada de aromas, sabores e belas paisagens

Para proporcionar uma viagem carregada de aromas, sabores e belas paisagens, a Japan House São Paulo promove o evento “Uma viagem gastronômica em Setouchi”, que apresenta as receitas regionais da bela região de Setouchi.

Setouchi é rodeada pelo maior mar interno do Japão, e se destaca como o único local escolhido do Japão como um dos “52 lugares para se ir em 2019” pelo ranking do jornal New York Times, combinando harmoniosamente gastronomia, arte e natureza.

Uma viagem gastronômica em Setouchi

O projeto convida o público a conhecer a gastronomia e interessantes perspectivas sobre as sete províncias localizadas ao redor do mar de Setouchi: Kagawa, Tokushima, Hyogo, Okayama, Ehime, Hiroshima e Yamaguchi.

Evento presencial:
15 de março, às 19h30

A viagem gastronômica que acontece no dia 15 de março, às 19h30 no restaurante Aizomê – no 2º andar da JHSP, tem participação de Telma Shiraishi, embaixadora da boa vontade da difusão da culinária japonesa no Brasil e chef do restaurante Aizomê, que divide a vivência em sete saborosas etapas.

JHSP + JNTO + Setouchi DMO + Setouchi Reflection Trip

O evento também conta com o apoio da JNTO (Organização Nacional de Turismo do Japão), do Setouchi DMO e Setouchi Reflection Trip (Turismo oficial de Setouchi), com destaque às belas paisagens, arte, cultura e informações turísticas das províncias.

Cardápio com especialidades das sete províncias

O menu da viagem é servido em sete etapas, com pequenas porções que ilustram os sabores locais. Confira:

Primeira parada gastronômica

Na primeira parada, Hiroshima é simbolizada com um welcome drink: degustação do saquê da marca Sake Tenpouichi (tradicional bebida alcoólica fermentada no Japão). O Otoshi – um mini okonomiyaki, estilo Hiroshima – é servido como entrada.

*imagens meramente ilustrativas

Dando sequência ao menu e representando a província de Yamaguchi, o público tem a oportunidade de saborear o Lenkon, raiz de lótus preparada como tempura, recheada com camarão. Para caracterizar Okayama, é servido o Barazushi, uma porção de arroz temperado para sushi, coberto por uma seleção de frutos do mar e vegetais.

Ao fim da primeira parada, a chef traz o sabor da Província de Tokushima com o Kaizoku ryori: frutos do mar grelhados.

Segunda parada gastronômica

Na segunda parada, a chef Telma Shiraishi apresenta o prato de Hyogo, o Kobe beef, um filé de wagyu brasileiro acompanhado por vegetais da estação. Em seguida é servido o Sanuki udon, um macarrão com caldo e complementos, para simbolizar a província de Kagawa.

Para finalizar a viagem e inspirando-se nas famosas tangerinas da província de Ehime, a sobremesa Mikan é servida: texturas de laranja, gomos de frutas frescas, kanten, curd e uma deliciosa mousse de laranja.

Ingressos para participar do evento gastronômico:

Os ingressos custam R$330,00 e incluem: um welcome drink, uma entrada, cinco pratos salgados, uma sobremesa e uma bebida (bebidas adicionais e sobremesas podem ser adquiridas à parte) e podem ser adquiridos pela plataforma Sympla.

Setouchi: muito mais que um cartão postal

Cintilando como um espelho, as águas calmas do Mar Interior de Setouchi, o maior mar interno do país nipônico, se estendem e se encontram ao oeste do arquipélago japonês.

Repleta de lendas e histórias, a estonteante paisagem marinha é a porta de entrada para descobrir um Japão ainda pouco conhecido, mas extremamente ligado ao mundo moderno.

As províncias de Hiroshima, Yamaguchi, Ehime, Hyogo, Okayama, Tokushima e Kagawa são muito mais do que belas paisagens de um cartão postal.

Um mar calmo e sem ondas, ilhas que parecem estar flutuando e uma grande ponte que as conecta. Este é o contexto de Setouchi geralmente imaginado. Tal cenário é imprescindível para falar do local, mas esta região promove uma rica história através do mar e uma grande variedade cultural e turística.

Adquira seu ingresso aqui

Hiroshima

Yamaguchi

Ehime

Hyogo

Okayama

Tokushima

Kagawa

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Serviço:

Uma viagem gastronômica em Setouchi

Quando: quarta-feira, 15 de março de 2023
Horário:
Abertura da casa: 19h15
Início do jantar: 19h30
Duração: aproximadamente 120 minutos
Onde: Restaurante Aizomê | 2º andar da Japan House São Paulo
Endereço: Avenida Paulista, 52
valor: R$ 330,00 (trezentos e trinta reais) por pessoa

Ingressos disponíveis aqui: http://bit.ly/3lL3DO4