Cuidar de todo corazón

En Japón existe un término que describe la cultura local de la hospitalidad centrada en el cuidado: omotenashi. La filosofía de vida que encierra esta palabra, que puede traducirse como “cuidar de todo corazón”, está presente en la práctica diaria de los japoneses y su objetivo es ofrecer la mejor experiencia posible a los invitados en sus estadías, tanto en casa como en hoteles, restaurantes, comercios y eventos. En la práctica, se traduce en ir más allá de la excelencia y anticiparse a todos los deseos y necesidades del huésped incluso antes de que este tenga que expresarlos, sin esperar nada a cambio.

Aunque forme parte del diario vivir de los japoneses, esa atención cuidadosa suele destacarse aún más en las experiencias culturales tradicionales, como las ryokan (posadas al estilo japonés), el kaiseki (banquete japonés) y el sado (ceremonia del té). Esta última costumbre es la que mejor representa el omotenashi. En el centro del chakai (reunión del té), el anfitrión observa todos los gestos y movimientos de su invitado y prepara el té con cariño y reverencia.